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安福火腿
  安福火腿源于故楚巫風時期的祭祀貢品“火肘”,距今有數千年歷史,被列為皇室貢
  選用原料:安福本地“米豬”的新鮮后腿。
  產品特點:誘人之香、奪席之味。
  烹飪:蒸、煮、燉、炒及用料上的主、佐、輔、餡。
  營養價值:味咸、甘、性平,富含蛋白質、脂肪、磷、鐵、鉀等微量元素,十八中氨基酸。
  榮譽:1915年參展巴拿馬萬國博覽會,1996年國際食品及加工技術博覽會榮獲4塊金牌、省級非物質文化遺產、中國名牌、中國馳名商標、江西省名牌產品、江西省著名商標、江西省老字號等。
  清代著名詩人、美食家袁枚對安福火腿留下了“聞香隔戶便至、食之甘鮮異常”的贊詞,乾隆皇帝下江南巡武功山,嘗安福火腿后龍心大悅,欽定為宮廷御膳。
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